幾乎都是魚的料理，所有魚的部位都有，
不是魚最好吃的部位，甚至也沒聽過，如魚尾、魚鰓、魚腰、魚膠，
經過廚師的魔手料理後，美味可口極了，用不可思議的料理呈現每道菜，太神奇了！
大成街，華王飯店旁邊的街道，非常隱密，不顯眼，但是還是很多內行人來吃，是做口碑的。
很多私房菜，不在MENU上，要看冰箱點菜，但是冰箱裡一團一團的放在盤子上，有看沒有懂，
可問老闆娘意見，標榜船長的私房料理。
燒魚飯 30元
燒魚滷過，加上魚鬆、小黃瓜，很特別，可能只有這裡有，是明星產品。
菠菜炒番茄 80元
加了小魚干、蕃茄炒，菠菜的味道更好吃。
魚子卵 100元
是魚卵炒蛋，沒有魚卵的腥味，口感像是炒蛋。
蔥爆黑肉 100元
是蔥爆鮪魚黑肉排骨，像是啃排骨，但是是鮪魚的排骨，好特別。
炒金針，新鮮金針，不是到處有，只要有，我一定點。
花枝卷 120元
用油炸的方式，吃的到花枝，再沾上蕃茄醬，除了青菜，惟一一道不是魚的料理。
紅燒赤鯮，魚肉Q彈有勁。
深海魚味噌湯，熱呼呼的味噌湯，魚肉鮮美。
旗魚板 50元
要搭配沾醬，更好吃。
鳳梨魚尾 100元
鳳梨豆鼓炒魚尾，完全不像是魚尾，充滿膠質，好一道美味佳餚。
魚頭湯 30元
是魚頭苦瓜湯，幾乎沒有苦味，只有魚湯的鮮味。
下一次點的菜單是三杯魚膠(每次去都賣完
)
沙茶魚尾、魚肚、魚鰓肉炒酸瓜，從未看過的食材，每道料理都令人驚奇，道道美味無比，又超乎想像的平價。
【魚鑫深海魚料理】
地址：高雄市鹽埕區大成街76號
電話：(07)521-6610
營業時間：AM11:30~PM22:00(國曆1號及15號休，遇假日順延)
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